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健康路小学门口藏了家20年米线老店,只一口就能回到小时候

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许昌吃喝玩乐 发表于 2020-6-15 09:39:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
许昌吃喝玩乐
2020-6-15 09:39:09 406 0 看全部



一家再简单不过的小店

一口再简单不过的小锅

守住了无数许昌人

二十多年的麻辣味蕾




还记得小时候去吃晓玲鸡丁米线

自行车的铃声

电动车的喇叭声

还有孩童们稚嫩的打闹声

将许昌这条健康路衬得人气十足




而今

晓玲鸡丁米线已经开了多家分店

有的时候不知道该吃什么

又想吃点好味道

晓玲鸡丁米线依然是首选








这家小小的米线店

多次获得了各种荣誉证书

到底有多厉害

尝一尝便知晓了!

麻辣鸡丁米线




“老板,来碗鸡丁米线”

... ...

灶前的老板熟练地勾出米线

放入一口盛有开水的锅中浸煮几分钟




煮熟后麻利地捞起来

放进盛满鸡汤的碗中




舀上一勺优质三黄鸡腿肉丁 缀上香菇、木耳、鹌鹑蛋、生菜




点完餐不到十分钟

一碗浮着红油

盛着浓浓鸡汤的

香喷喷的鸡丁米线

就端到我面前了




采用祖传秘方炖制成的高汤

卤出来的大块三黄鸡腿肉

肉质细腻又美味




米线煮的软软的

吸饱汤汁后又变得很有韧性

搭配浓郁汤底

一口下去麻香麻香的

特别入味












咖喱粉、麻椒、辣椒

这三样简直就是晓玲鸡丁米线的灵魂

放入米线中搅拌均匀

一口打开你的味蕾

是多少人回忆里的味道啊!

清真香酥特色鸡蛋饼




刚出炉的鸡蛋饼

饼皮外面酥脆

内里软嫩薄如纸

营养美味又健康




在麻辣的鸡汤中捞出米线

趁着包裹米线的汤还挂在上面

“吸溜吸溜”的吸入

再配一口香酥的鸡蛋饼

真的过瘾啊!




地址:

魏都区建安大道(西段)北50米北大派出所(建安大道西段)附近

来源:许昌吃喝玩乐攻略

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